Bistro Denkpause
restaurant Beilagen
1064609
Broccoli (1)
False
27347682
1.1
2026-05-11
0.0
1) mit farbstoff
vegan
Broccoli (1)
restaurant Hauptkomponenten
1064608
Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung (AWE,G) mit Tomaten-Mascarponesauce (G) und Rucola
False
27347681
2.6
2026-05-11
0.0
awe) enthält weizen*
bei der herstellung werden 10.91 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch liegt unter dem durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 469g. der co₂-verbrauch ist mind. 50% besser als der durchschnitt.
dieses gericht verursacht mind. 50% weniger co2-emissionen als ein vergleichbares gericht.
g) enthält milch*
vegetarisch
Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung (AWE,G) mit Tomaten-Mascarponesauce (G) und Rucola
1066702
Käsekrakauer aus der Region vom Strohschwein Hof May (2,4,G,J) mit süßem Senf (J) und veganem Möhren Selleriestampf (F,I)
False
27347680
3.9
2026-05-11
0.0
2) mit konservierungsstoff
4) mit geschmacksverstärker
bei der herstellung werden 27.90 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch liegt unter dem durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 887g. der co₂-verbrauch ist besser als der durchschnitt.
f) enthält soja*
g) enthält milch*
i) enthält sellerie*
j) enthält senf*
mit schwein
Käsekrakauer aus der Region vom Strohschwein Hof May (2,4,G,J) mit süßem Senf (J) und veganem Möhren Selleriestampf (F,I)
restaurant Beilagen
1053624
Frühlingsgemüse (1)
False
27352030
0.5
2026-05-12
0.0
1) mit farbstoff
bei der herstellung werden 6.91 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch liegt unter dem durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 109g. der co₂-verbrauch ist mind. 50% besser als der durchschnitt.
vegan
Frühlingsgemüse (1)
restaurant Hauptkomponenten
1053623
Blumenkohl Schnitzel (AHA,AWE) mit Sauce beárnaise (C,G,I,N) Reis (1)
False
27352029
2.85
2026-05-12
0.0
1) mit farbstoff
aha) enthält hafer*
awe) enthält weizen*
bei der herstellung werden 15.77 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch liegt unter dem durchschnitt.
c) enthält ei*
co₂-fußabdruck pro portion: 542g. der co₂-verbrauch ist mind. 50% besser als der durchschnitt.
dieses gericht verursacht mind. 50% weniger co2-emissionen als ein vergleichbares gericht.
g) enthält milch*
i) enthält sellerie*
mit alkohol
n) enthält schwefeldioxid und sulfite*
vegetarisch
Blumenkohl Schnitzel (AHA,AWE) mit Sauce beárnaise (C,G,I,N) Reis (1)
1108251
Hähnchencurry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen (HMA) Reis (1)
False
27352028
4.2
2026-05-12
0.0
1) mit farbstoff
bei der herstellung werden 75.37 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 1319g. der co₂-verbrauch ist besser als der durchschnitt.
hma) enthält mandeln*
mit geflügel
Hähnchencurry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen (HMA) Reis (1)
restaurant Beilagen
1053612
Möhren (1)
False
27355368
0.7
2026-05-13
0.0
1) mit farbstoff
bei der herstellung werden 0.62 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch liegt unter dem durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 70g. der co₂-verbrauch ist mind. 50% besser als der durchschnitt.
vegan
Möhren (1)
restaurant Hauptkomponenten
1064615
Paniertes Schweineschnitzel aus der Region vom Ameker Strohschwein Hof May (AWE,C) Kartoffelsalat (2,9,AWE,C,J)
False
27355366
4.2
2026-05-13
0.0
2) mit konservierungsstoff
9) mit süßungsmitteln
awe) enthält weizen*
bei der herstellung werden 58.01 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der durchschnitt.
c) enthält ei*
co₂-fußabdruck pro portion: 1730g. der co₂-verbrauch ist schlechter als der durchschnitt.
j) enthält senf*
mit schwein
Paniertes Schweineschnitzel aus der Region vom Ameker Strohschwein Hof May (AWE,C) Kartoffelsalat (2,9,AWE,C,J)
1064616
Mediterraner Perlcouscous Salat (2,AWE,J,N) Reis-Gemüsebällchen
False
27355367
4.2
2026-05-13
0.0
2) mit konservierungsstoff
awe) enthält weizen*
bei der herstellung werden 67.63 liter wasser pro portion verbraucht. der wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der durchschnitt.
co₂-fußabdruck pro portion: 400g. der co₂-verbrauch ist mind. 50% besser als der durchschnitt.
dieses gericht verursacht mind. 50% weniger co2-emissionen als ein vergleichbares gericht.
j) enthält senf*
n) enthält schwefeldioxid und sulfite*
vegan
Mediterraner Perlcouscous Salat (2,AWE,J,N) Reis-Gemüsebällchen
restaurant Info
1107512
Liebe Studierende, liebe Gäste, am Freitag, dem 15.05.2026 bleibt unsere Einrichtung geschlossen. Wir bitten um Veständnis!
False
27347684
0.0
2026-05-15
0.0
Liebe Studierende, liebe Gäste, am Freitag, dem 15.05.2026 bleibt unsere Einrichtung geschlossen. Wir bitten um Veständnis!
restaurant Info
1109331
Geschlossen
False
27399663
0.0
2026-05-14
0.0
Geschlossen
restaurant Info
1107512
Liebe Studierende, liebe Gäste, am Freitag, dem 15.05.2026 bleibt unsere Einrichtung geschlossen. Wir bitten um Veständnis!
False
27347684
0.0
2026-05-15
0.0
Liebe Studierende, liebe Gäste, am Freitag, dem 15.05.2026 bleibt unsere Einrichtung geschlossen. Wir bitten um Veständnis!
Informationen
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