Universität Bayreuth Hauptmensa

1111076

Engadiner Truthahngeschnetzeltes an Champignon-Rahmsoße

False

-1

3.7

2026-05-11

0.0

2025 kj

484 kcal

alkohol

antioxidationsmittel

ew 46,0 g

farbstoff

fett 25,5 g

geschwefelt

gluten

kh 14,3 g

konservierungsstoffe

milch

salz 4,0 g

säuerungsmittel

soja

weizen

1039633

Sale: Fischstäbchen auf Blattspinat mit Kräuterpüree

False

-1

2.85

2026-05-11

0.0

1111075

Makkaroni mit Napolisoße

False

-1

2.6

2026-05-11

0.0

2431 kj

581 kcal

ew 18,2 g

farbstoff

fett 5,6 g

gluten

kh 109,0 g

salz 1,0 g

säuerungsmittel

sellerie

weizen

1005156

AOK: Süßkartoffel-Gnocchi mit Balsamico-Zwiebeln, Salbei und Ziegenkäse

False

-1

4.2

2026-05-11

0.0

2335 kj

558 kcal

alkohol

ew 10,3 g

farbstoff

fett 21,0 g

geschwefelt

kh 76,9 g

konservierungsstoffe

milch

salz 7,8 g

säuerungsmittel

1111074

Sale: Münchner Schnitzel mit süßem Senf und Meerrettich

False

-1

3.35

2026-05-11

0.0

2293 kj

548 kcal

antioxidationsmittel

ei

ew 49,3 g

fett 15,7 g

gluten

kh 49,7 g

salz 3,3 g

säuerungsmittel

senf

weizen

1109858

Sale: Spaghetti Greek Style

False

-1

2.85

2026-05-11

0.0

2582 kj

617 kcal

ew 18,6 g

farbstoff

fett 24,2 g

geschwärzt

gluten

kaschunuss

kh 76,8 g

milch

salz 3,1 g

säuerungsmittel

schalenfrüchte

sellerie

weizen

1111080

Mediterraner Schupfnudelsalat mit Wildkräuter

False

-1

0.8

2026-05-11

0.0

223 kcal

933 kj

antioxidationsmittel

ei

ew 5,6 g

fett 9,0 g

geschwefelt

gluten

kh 28,7 g

milch

salz 1,2 g

säuerungsmittel

senf

weizen

1078487

Bohnensalat gekocht

False

-1

0.8

2026-05-11

0.0

111 kcal

464 kj

antioxidationsmittel

ew 2,8 g

fett 5,3 g

geschwefelt

kh 10,7 g

salz 1,0 g

1111079

Gemüsereis

False

-1

0.7

2026-05-11

0.0

1017 kj

243 kcal

ew 4,8 g

farbstoff

fett 2,7 g

kh 48,7 g

salz 1,1 g

säuerungsmittel

sellerie

1038073

Bratkartoffeln

False

-1

0.7

2026-05-11

0.0

1343 kj

321 kcal

ew 4,5 g

fett 17,4 g

kh 34,3 g

salz 1,5 g

1111077

Gitterkartoffeln

False

-1

1.1

2026-05-11

0.0

16 kcal

67 kj

antioxidationsmittel

fett 1,8 g

gluten

weizen

1005184

Griechischer Salat

False

-1

0.8

2026-05-11

0.0

176 kcal

736 kj

antioxidationsmittel

ew 3,9 g

fett 8,9 g

geschwärzt

geschwefelt

kh 16,4 g

milch

salz 1,8 g

säuerungsmittel

senf

1002863

Spargelcremesuppe

False

-1

0.6

2026-05-11

0.0

159 kcal

665 kj

ew 3,5 g

farbstoff

fett 8,9 g

gluten

kh 15,9 g

milch

salz 0,1 g

säuerungsmittel

sellerie

weizen

1002874

Erbsen-Möhrengemüse

False

-1

0.7

2026-05-11

0.0

105 kcal

439 kj

ew 5,0 g

farbstoff

fett 1,5 g

kh 15,2 g

salz 0,1 g

säuerungsmittel

sellerie

1105717

Krautsalat

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

antioxidationsmittel

geschwefelt

1111084

Karamellisierte Rosmarin-Hähnchenkeule

False

-1

3.2

2026-05-12

0.0

2443 kj

584 kcal

antioxidationsmittel

ew 40,9 g

farbstoff

fett 39,7 g

geschmacksverstärker

gluten

kh 16,4 g

konservierungsstoffe

salz 11,2 g

säuerungsmittel

sellerie

soja

weizen

1093841

AOK: Broccoli-Pasta "Quattro Formaggi"

False

-1

2.6

2026-05-12

0.0

3121 kj

746 kcal

antioxidationsmittel

ei

ew 26,7 g

farbstoff

fett 31,4 g

geschwefelt

gluten

kh 84,9 g

konservierungsstoffe

milch

salz 0,6 g

säuerungsmittel

sellerie

weizen

1068015

Brühe mit Grießnockerl

False

-1

0.6

2026-05-12

0.0

326 kj

78 kcal

ei

ew 2,3 g

fett 2,9 g

gluten

kh 10,0 g

milch

salz 2,7 g

sellerie

weizen

1111085

Kohlrabi-Karotten-Gemüse

False

-1

0.7

2026-05-12

0.0

22 kcal

92 kj

ew 0,7 g

farbstoff

fett 0,7 g

kh 2,7 g

salz 0,1 g

säuerungsmittel

sellerie

1111087

Butterkartoffeln

False

-1

0.8

2026-05-12

0.0

1176 kj

281 kcal

ew 4,6 g

farbstoff

fett 12,5 g

kh 35,2 g

milch

salz 1,5 g

säuerungsmittel

1013712

Rote Bete Rohkost mit Apfel

False

-1

0.8

2026-05-12

0.0

173 kcal

724 kj

antioxidationsmittel

ei

ew 1,9 g

fett 10,3 g

geschwefelt

gluten

kh 16,2 g

konservierungsstoffe

salz 1,5 g

süßungsmittel

weizen

1111088

Bulgursalat mit Spargel

False

-1

0.8

2026-05-12

0.0

1485 kj

355 kcal

antioxidationsmittel

erdnuss

ew 10,2 g

fett 16,1 g

geschwefelt

gluten

kh 37,1 g

salz 2,0 g

weizen

1111089

Currywurstsalat mit Bratkartoffeln

False

-1

0.8

2026-05-12

0.0

227 kcal

950 kj

antioxidationsmittel

ew 8,6 g

fett 14,7 g

geschwefelt

kh 14,0 g

konservierungsstoffe

salz 3,4 g

säuerungsmittel

süßungsmittel

1002866

Kloß

False

-1

0.7

2026-05-12

0.0

1033 kj

247 kcal

antioxidationsmittel

dinkel

ei

ew 3,8 g

farbstoff

fett 1,1 g

gerste

geschwefelt

gluten

kh 53,0 g

konservierungsstoffe

salz 5,8 g

säuerungsmittel

soja

weizen

1105717

Krautsalat

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

antioxidationsmittel

geschwefelt

1105716

Gurkensalat

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

13 kcal

54 kj

antioxidationsmittel

ew 0,1 g

fett 0,9 g

geschwefelt

kh 1,2 g

salz 0,2 g

1093843

Pulled Turkey Burger mit Barbecuesoße und Coleslaw

False

-1

4.7

2026-05-13

0.0

1874 kj

448 kcal

antioxidationsmittel

ei

ew 41,1 g

farbstoff

fett 19,9 g

gerste

geschmacksverstärker

gluten

kh 24,2 g

konservierungsstoffe

milch

salz 6,1 g

säuerungsmittel

senf

sesam

soja

weizen

1041869

Bunte Spätzle-Nudelpfanne mit Buttergemüse und geschmolzenen Käsestreifen

False

-1

2.6

2026-05-13

0.0

3054 kj

730 kcal

dinkel

ei

ew 28,2 g

fett 35,3 g

gluten

kh 69,7 g

milch

salz 3,1 g

säuerungsmittel

sellerie

weizen

1105717

Krautsalat

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

antioxidationsmittel

geschwefelt

1105716

Gurkensalat

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

13 kcal

54 kj

antioxidationsmittel

ew 0,1 g

fett 0,9 g

geschwefelt

kh 1,2 g

salz 0,2 g

1078485

Blumenkohl-Curry-Cremesuppe

False

-1

0.6

2026-05-13

0.0

102 kcal

427 kj

ew 1,7 g

farbstoff

fett 9,2 g

kh 3,1 g

milch

salz 0,1 g

säuerungsmittel

sellerie

1041867

Vollkornnudelsalat mit Radicchio

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

1142 kj

273 kcal

antioxidationsmittel

ew 8,5 g

fett 10,4 g

geschwefelt

gluten

kh 34,8 g

konservierungsstoffe

salz 2,2 g

säuerungsmittel

weizen

1039655

Orientalischer Linsensalat mit Lauch und Ducca

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

202 kcal

845 kj

antioxidationsmittel

erdnuss

ew 11,7 g

fett 5,5 g

geschwefelt

kh 24,9 g

salz 1,5 g

sesam

soja

1013720

Honigmelonen-Rucolasalat mit Feta

False

-1

0.8

2026-05-13

0.0

2109 kj

504 kcal

ew 16,1 g

fett 17,8 g

kh 55,2 g

milch

salz 1,1 g

1002882

Broccoli

False

-1

0.7

2026-05-13

0.0

172 kj

41 kcal

ew 2,8 g

farbstoff

fett 1,6 g

kh 2,3 g

salz 0,1 g

säuerungsmittel

sellerie