Mensa Hochschule für Musik, Detmold
restaurant Mensa Beilagen A
1052609
Brokkoli
False
27397009
0.5
2026-05-11
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Brokkoli
1052811
Basmatireis
False
27397007
0.5
2026-05-11
0.0
b: klimafreundlich - niedrige co₂e‑werte.
vegan
Basmatireis
1052812
Möhrensalat
False
27397010
0.5
2026-05-11
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
z2) mit konservierungsstoff
z3) mit antioxidationsmittel
Möhrensalat
1052813
Joghurt mit Erdbeersoße
False
27397011
0.5
2026-05-11
0.0
a26) milch/milchprodukte und laktose
c: ausgewogen - mittlere co₂e‑werte.
vegetarisch
Joghurt mit Erdbeersoße
1052605
Spiralnudeln
False
27397029
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
vegan
Spiralnudeln
restaurant Mensa klassisch
1052808
Hähnchenbrustfilet "Hawaii" mit Currysoße und Früchten
False
27397005
2.1
2026-05-11
0.0
a20.1) weizen
a20) gluten
a26) milch/milchprodukte und laktose
beilagen siehe unten
c: ausgewogen - mittlere co₂e‑werte.
geflügel
Hähnchenbrustfilet "Hawaii" mit Currysoße und Früchten
eco Mensa vegan
1052810
Vegane Süßkartoffelpfanne "Karibik"
False
27397006
1.6
2026-05-11
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a25) soja
beilagen siehe unten
vegan
Vegane Süßkartoffelpfanne "Karibik"
restaurant Mensa Beilagen A
1052821
Götterspeise "Kirsche" mit Vanillesoße
False
27397018
0.5
2026-05-12
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a26) milch/milchprodukte und laktose
mit gelatine vom rind
Götterspeise "Kirsche" mit Vanillesoße
1052820
Salat mit Karotten und Mais
False
27397017
0.5
2026-05-12
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Salat mit Karotten und Mais
1052819
Bunte Karottenscheiben
False
27397016
0.5
2026-05-12
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Bunte Karottenscheiben
1052818
Spätzle
False
27397014
0.5
2026-05-12
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
a22) ei
vegetarisch
Spätzle
1052605
Spiralnudeln
False
27397029
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
vegan
Spiralnudeln
restaurant Mensa klassisch
1052815
Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika-Bratensoße
False
27397012
1.6
2026-05-12
0.0
a20.1) weizen
a20) gluten
beilagen siehe unten
d: weniger klimafreundlich - hohe co₂e‑werte.
schweinefleisch
z3) mit antioxidationsmittel
z8) mit phosphat
Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika-Bratensoße
eco Mensa vegan
1062021
Vegane Reispfanne mit Asiagemüse und Currysoße
False
27397013
1.6
2026-05-12
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
a25) soja
a28) sellerie
beilagen siehe unten
vegan
Vegane Reispfanne mit Asiagemüse und Currysoße
restaurant Mensa Beilagen A
1052826
Erbsen und Möhren
False
27397023
0.5
2026-05-13
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Erbsen und Möhren
1052827
Eisbergsalat mit Möhren und Endivie
False
27397024
0.5
2026-05-13
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Eisbergsalat mit Möhren und Endivie
1052828
Erdbbeerquark
False
27397026
0.5
2026-05-13
0.0
a26) milch/milchprodukte und laktose
c: ausgewogen - mittlere co₂e‑werte.
vegetarisch
Erdbbeerquark
1091452
Eisbecher "Fürst Pückler Art"
False
27397025
0.5
2026-05-13
0.0
a25) soja
a26) milch/milchprodukte und laktose
b: klimafreundlich - niedrige co₂e‑werte.
vegetarisch
z1) mit farbstoff
Eisbecher "Fürst Pückler Art"
1052670
Langkornreis
False
27397021
0.5
2026-05-13
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Langkornreis
1052605
Spiralnudeln
False
27397029
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
vegan
Spiralnudeln
restaurant Mensa klassisch
1052824
Hähnchenbrustfilet "Piccata" mit Tomatensoße
False
27397019
2.1
2026-05-13
0.0
a20.1) weizen
a20) gluten
a26) milch/milchprodukte und laktose
beilagen siehe unten
c: ausgewogen - mittlere co₂e‑werte.
geflügel
Hähnchenbrustfilet "Piccata" mit Tomatensoße
eco Mensa vegan
1052825
Rucola-Süßkartoffel-Schnitte mit heller Kräutersoße
False
27397020
1.6
2026-05-13
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20.3) gerste
a20) gluten
a25) soja
beilagen siehe unten
vegan
Rucola-Süßkartoffel-Schnitte mit heller Kräutersoße
restaurant Mensa Beilagen A
1052605
Spiralnudeln
False
27397029
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
vegan
Spiralnudeln
1066787
Blumenkohl
False
27397030
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Blumenkohl
1066788
Bohnensalat
False
27397031
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
z2) mit konservierungsstoff
Bohnensalat
1066789
Vanillepudding mit Kokosmilch
False
27397032
0.5
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a26) milch/milchprodukte und laktose
vegan
Vanillepudding mit Kokosmilch
restaurant Mensa Beilagen B
1066790
Wedges
False
27397033
0.7
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
vegan
Wedges
restaurant Mensa klassisch
1066785
Tintenfischringe mit Aioli
False
27397027
1.8
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a20.1) weizen
a20) gluten
a22) ei
a23) fisch
a30) senf
a33) weichtiere
beilagen siehe unten
fisch
z1) mit farbstoff
z3) mit antioxidationsmittel
Tintenfischringe mit Aioli
eco Mensa vegan
1066786
Backkartoffel mit Ratatouillegemüseragout gebacken und veganer Aioli
False
27397028
1.8
2026-05-15
0.0
a: sehr klimafreundlich - sehr niedrige co₂e‑werte.
a30) senf
beilagen siehe unten
vegan
z1) mit farbstoff
z3) mit antioxidationsmittel
Backkartoffel mit Ratatouillegemüseragout gebacken und veganer Aioli
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